BALSAMICO DENTRO LE MURA
Il maccherone al pettine delle valli Mirandolesi
Con chi: Comito del PALIO DEL PETTINE
gara culinaria tra le frazioni di Mirandola
Menù: La serata sarà veramente ARTIGIANALE a partire dai maccheroni al pettine fatti a
mano dalle Rezdore del Comitato così come il ragù e la zuppa inglese di dolce. Degusteremo quindi la
famosa MORTADELLA FAVOLA, brevetto degli anni ’90 del salumificio Mec Palmieri, oltre al loro
nuovo prodotto il Prosciutto Cotto FAVOLOSO. A questi si aggiunge il SALAME DI SAN FELICE,
ed altri prodotti del Salumificio – Società Agricola Veronesi che segue TUTTE LE FASI della filiera
dalla coltivazione dei foraggi e mangimi, allevamento, macello, lavorazione carni e spaccio.
Vini : Cantina Villa di Corlo (Strada Cavezzo 200 41126 Baggiovara Modena)
- Olimpia Lambrusco Grasparossa Biologico
- Primevo Lambrusco si Sorbara
- Amabile Villa di Corlo Lamvrusco Grasparossa
